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Erik大神驾到!奥斯卡品牌大师班掀起金酒潮流!

作者:奥斯卡调酒师培训学校时间:2015/9/25阅读:3333

Erik大神驾到!奥斯卡品牌大师班掀起金酒潮流!

请欣赏大师风采↓

9月24日下午3点,奥斯卡调酒师培训学校与亨利爵士金酒品牌合作,请来世界级调酒大师Erik Andersson作为本次奥斯卡品牌大师班的老师,与师生们交流金酒文化和鸡尾酒调制心得。

 

 

除了是一名资深的调酒大师外,Erik还是闻名世界的亨利爵士金酒的品牌大使。本次品牌大师理论课上,Erik使用流利的中文向同学们讲述了金酒文化的历史和渊源,“金酒起源于荷兰,在英国开始兴起并风行世界,主要的原料是杜松子”。

 

 

Erik还介绍了亨利爵士金酒的制酒方法,是经过马车头式蒸馏器蒸馏、96%以上的纯净酒精原液、13种草本植物的风味酿造、小批量酿造、别致的玫瑰青瓜加香等一系列工艺的精华,才酿出一瓶完美的亨利爵士金酒。

 

 

世界级大师当然不能只是中文了得,调酒功夫也必须是一等一的高手。Erik在实操课上向奥斯卡学校的师生展示了高超的调酒技艺。

 

 

Erik以亨利爵士金酒为金酒原料,调制了四款口味各异但都非常精彩的鸡尾酒,包括亨利爵士汤力、干马天尼、水果鸡尾酒和红粉佳人。

 

 

四款经典鸡尾酒在亨利爵士金酒的融合和Erik纯熟而独到的技巧下迸发了新的魅力,其青瓜的香气使金汤力更加清爽,马天尼激烈的口感过后混入了迷人的草本余香,红粉佳人润滑的质感与玫瑰的风味搭配得天衣无缝。

 

经过和Erik大神一个下午的近距离接触,同学们领略到到世界级调酒大师的风采,课后有没有对金酒更加深刻的认识?有没有新的配方从脑海酝酿着?有没有更加坚定成为调酒师的理想呢?相信你们会有自己的答案^_^


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